羊肉汤 (第2/3页)
冷水下锅后，水不加多，以没过羊肉一根食指的高度为佳。
厨子们都听过一句话：小火汤清，大火汤白。
上乘的羊汤都是乳白色，故而�
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冷水下锅后，水不加多，以没过羊肉一根食指的高度为佳。
厨子们都听过一句话：小火汤清，大火汤白。
上乘的羊汤都是乳白色，故而�
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